北京公众健康饮用水研究所所长李复兴教授指出，“随着人们生活水平的不断提高，消费者对饮用水的认识也逐步发展，不仅仅关心它的“解渴功能”，也希望了解饮用水和营养、健康的关系，从而提高自身的健康水平。同时，饮用水产业的进一步发展也面临着安全营养、节能环保、便捷时尚、和谐发展等一系列新课题，需要组织专家和相关企业认真解决。”
据悉，水委会将在遵守国家宪法、法律、法规和国家政策的前提下，在公众营养与发展中心的管理和指导下，组织国内外有关饮用水研究领域的学术交流活动，搭建促进健康饮用水事业发展平台，以及对消费者进行科普指导和企业与政府、专家、媒体对话交流的平台，使关系国计民生的饮水问题得以更好的解决。
本次学术研讨会将邀请营养学界及水营养研究的知名专家就这一话题进行较深入的探讨，希望可通过本次研讨会引起国内相关领域对此问题的重视，并为中国居民饮水指南的制定提供一定科学依据。
（来源：中国经济新闻网，作者：记者张焱，上海供排水项目网helen编辑，2011年3月22日）
