市场准入制 四川桶装水业面临“大清洗”
2004/4/9 15:04:00

  去年11月起,我省对饮料、肉制品等10类食品实施生产许可证管理制度,接受这些食品生产加工企业的审查申请。昨日,记者从质监部门了解到,明年上半年,将对饮用水等10类食品实施无证查处,未获得生产许可证的生产企业将不得生产桶装水,没有加贴QS标志的桶装水将不能上市销售。蓉城桶装水将面临新一轮的洗牌,跨不过这道槛的生产企业将被淘汰。省质监局监督处有关负责人表示,实施生产许可证管理制度,就是为了清洗不合格的小企业,进一步规范桶装水市场。

  市场准入 水厂难以逾越的门槛

  根据有关规定,在实施市场准入制以后,饮用天然矿泉水、饮用纯净水等饮料类食品,凡是没有贴上QS标志的,一律不准在市场上销售,要想取得QS标志,必须按国家的有关标准经过严格的审查。省质监局监督处副处长李敏告诉记者,QS认证非常严格,如,生产瓶(桶)装饮用水的企业要具备原材料及包装仓库、成品仓库、水处理车间、瓶(桶)及盖清洗消毒车间等生产场所;要有粗滤、精滤、杀菌、管道设备清洗消毒、车间空气净化等消毒净化设备;要有无菌室或超净工作台、杀菌锅、培养箱、显微镜的实验设备。按照市场准入制的判定原则,“检验项目中有一项或者一项以上不符合标准规定的,即判为不合格。”他称,准入制度就是推动生产企业进行自我完善,那些生产规模小、技术含量低的小水厂如果不改变生产条件,面临的将是死亡。

  重新洗牌  质劣价低不复存在

  据了解,目前成都市有大小近100家桶装水厂家,各自生产能力也是强弱不均,一些“水作坊”往往采用的是前店后厂式的生产模式,工人们生产、住宿挤在一间房子里,生产、卫生条件极其简陋,有的作坊还在采用手工操作。为了从大型罐装水厂家手中抢到市场份额,这些“水作坊”和大型水厂开始打起“价格战”,一桶水的价格从以前的12元降到了现在的几块钱。由于“水作坊”价格低廉,大型水厂在一降再降的价格战中不光失去了市场,有时为了降低生产成本原有生产标准也得不到保证。成都市质监局监督处副处长章学宁称,要想达到市场准入制的要求,企业的成本肯定会有所增加,如果维持现有的价格,利润就将降低。他表示“水价是否上涨需要市场来决定,可以肯定的是消费花了钱,所喝的水质量将有了切实保证。”

  QS审查  决不是一种过场

  据了解,自去年年底开始申报QS认证以来,我省已有蓝光、全兴、响水洞、三苏、雪源、威巍、龙泉、五牛、可林娜、涌泉、西部圣水、尚赛、荐康等10多家罐装水厂家申请进行工厂审查,还有一些企业正在申请过程中。省质监局监督处有关负责人表示,能否得到生产许可证,还需要省质监局的复查,并报经国家质检总局批准发证。他称,有的生产企业可能还抱有侥幸心理,认为可以蒙混过关,对审查工作持观望态度,这种做法是不明智的。他表示,实施市场准入制后,质监部门不仅会对无证企业和产品进行查处,消费者也会作出选择。 华西都市报 记者刘诚实习生连涛